鹿胶的吃法与功效

鹿胶分为鹿皮胶和鹿角胶两种，是由鹿皮或者鹿角为原材料制成。可以温补肝肾，益精养血，是进补的佳品。那鹿胶怎么吃呢?鹿胶可以作为食物熬粥，或用来煲汤都比较好，这里介绍几款常见吃法：

首先是鹿胶蜜奶，就是将鹿胶放入沸水中溶化，然后再将牛奶煮沸，放入溶化后的鹿胶，再加入蜂蜜搅拌，等煮沸后便可食用。这款佳肴具有补血益精的功效，还能补虚损，益肺胃。

还有鹿胶粥，准备好梗米，鹿胶和枸杞子。先将梗米和枸杞煮成粥，然后加入鹿胶，使其融化，并慢慢煮沸，再加入糖调味便可。也可以用黄酒加热溶化鹿胶，然后直接口服或兑入牛奶服用。但是要注意上火，感冒以及发烧的人要慎用。

鹿胶是很滋补的药物，其食用方法也很多样，但是鹿胶也有很多注意事项。大家在服用鹿胶的同时，还应尽量避免辛辣的食物，绿豆，西瓜和冷饮也要尽量避免，以免影响到鹿胶的效果。