三种菜降血脂最快？

三种菜降血脂最快的这种说法并没有明确的临床依据，对于高血脂人群日常可以选择吃一些马齿苋、洋葱以及辣椒，这三种蔬菜不会影响血脂、胆固醇指标，同时可以起到降低血脂的功效，有助于血脂的调节，适合用作日常食疗。

1、马齿苋：马齿苋含有大量的活性成分，如钾盐和类黄酮以及被称为“血管清道夫”的γ-亚麻酸。因此多吃马齿苋可以有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液粘度，有利于促进血管扩张，以及预防心血管疾病。对于高血脂人群来说，它是一种降血脂的好食物。

2、洋葱：洋葱的降血脂作用与它的烯丙基二硫化物和少量硫代氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除了降低血脂外，还可以预防动脉粥样硬化。有助于预防动脉硬化和保护血管。同时还具有降血脂的作用，适合高血脂患者。

3、辣椒：辣椒在所有食物中含有最高比例的维生素C。维生素C可以改善身体的微循环，减少毛细血管的脆性。同时维生素C还可以降低胆固醇的含量。它是一种天然的减脂食品。辣椒中的辣椒素可以促进脂肪代谢，有利于防止脂肪在体内堆积，对减脂减肥也有很好的作用，但是不能吃太多以免影响肠胃、上火。

虽然没有降血脂最快的三种菜，但是以上三种食材就非常适合高血脂患者，一个科学合理的饮食结构可以起到食疗降血脂的效果，当然不能代替药物治疗疾病，必要情况下还是要及时就医，在医生的指导下按时服用相关降脂药物。