现在喝酒已经成为了饭桌上常见的事，虽然喝酒少酌怡情，但是喝太多就会影响身体了。因此，如何解酒是每个人都应该了解的，不管是自己还是家人喝酒，及时解酒能缓解喝酒对身体带来的伤害。那么，什么食物解酒呢？其实解酒的食物非常多，小编今天就跟大家说说，常喝酒的人吃什么解酒好呢？
很多食物都有解酒的功效，这里给大家推荐几种解酒的食谱，大家不妨试试。
三种解酒的食谱
1、蜜拌苦瓜
主料：苦瓜2条。辅料：京糕条50克。调料：蜂蜜40克，精盐2克。
制作：洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，静置10分钟，控净水装盘，把京糕条撒在苦瓜上，淋上蜂蜜即成。
特点：苦瓜爽脆，味道香甜。促进酒精分解，减轻头痛症状，镇静安眠。
蜜拌苦瓜
2、银耳西芹
主料：水发银耳150克，西芹250克。辅料：干海米20克。调料：精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克。
制作：银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用。海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉，把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。
特点：色泽素雅，鲜香爽口。分解酒精，防止酒后脸颊潮红，头痛头晕。
3、什锦银芽
主料：绿豆菜250克。辅料：胡萝卜20克，香菜梗10克，水发冬菇20克，冬笋20克。调料：香油10克，精盐4克，鸡粉2克。
制作：绿豆菜择洗干净，快速焯水后捞入凉开水中投凉，控水备用。香菜梗洗净，切小段。胡萝卜洗净，去皮，切细丝，焯水，投凉，控水。香菇切丝，焯水，投凉。冬笋切丝，焯水，投凉，把处理好的主辅料放一起，加盐拌腌10分钟，控水，再加入鸡粉、香油拌匀即可。
