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栗子的营养丰富,栗子中还含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。此外栗子的热量也很高,栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
一、多吃栗子可补肾
栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作,有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,强身健体。
二、板栗怎么吃有营养?
栗子是传统的五果之一,是肾之果,最补肾气,要养肾可以适当多吃些板栗。栗子好吃,要达到养生的还是有些讲究的。
生、熟栗子的功效是不一样的,生的栗子补肾,熟的栗子健脾养胃,所以养肾要生吃栗子。最佳吃法是这样的:以布袋盛生栗悬挂在阴凉通风的地方风干,每天早晨吃十余颗,吃完后喝吃猪肾粥助以助药力,常年坚持可以使筋骨强健。栗子养肾但是不能多吃,吃多了不仅会失去养生功效,还会伤到脾胃。
熟的板栗健脾胃,如果脾胃虚寒,腹泻,可以用食用煨熟的板栗,起到暖脾胃,健脾止泻。栗子同雄犬腰子、葱、盐煮食,治老人肾虚腰痛。每日吃栗子10余颗,同食猪肾粥,治一般肾虚腰腿无力。栗子、棕树根各30克,水煎服,治牙床红肿。
栗子细细咀嚼,连津液吞咽。无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。
早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
2016-08-03
早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
2016-08-14
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2017-01-01
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2017-03-14
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2017-03-15
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