车前草作为一种菜地里常见的植物，同时也作为一味具有多重功效的中药材，既可治疗常见的痛风性关节炎、慢性支气管炎、腮腺炎等等顽疾。又可与多种食物搭配，美味有疗效。
车前草，有的地方又称之为车轮菜。通常是生长在农村菜地里、小河旁边或者是自家花圃中。车前草的根茎短但是厚实，叶子与根部相连，叶片平整，大多数叶片都呈广卵形，有五条清晰可见的脉络，它们一般向叶背凸起，形成肋骨状，叶片常与叶柄等长。花小所以不显著，有椭圆形果实，熟时，外层果壳脱落，洒出果实。
车前草功效甚大，可用于治疗痛风性关节炎，这种做法相对也较为简单。取30--60克车前草，水煎分为两次服用，每日一次，长期坚持对于痛风来说效果显著。车前草还可治疗慢性支气管炎，取出30--60克车前草，最好是刚摘的新鲜车前草，冷水浸泡半小时，武火煎煮，每日一剂。
倘若是腮腺炎，服用车前草也是可以减轻症状。总是30--60克的新鲜车前草，水煎2次，头次加水300毫升煎至100毫升，二次加水200毫升，煎至100毫升，两次服用，每日一剂，基本上只需要5天左右既可减轻，甚者加大剂量既可。
车前草作为一种菜地里常见的植物，同时也作为一味具有多重功效的中药材，既可治疗常见的痛风性关节炎、慢性支气管炎、腮腺炎等等顽疾。又可与多种食物搭配，美味有疗效。
车前草新鲜采摘后，用干净水洗净，均匀摊放在有烈日的晴天里，经过数几天的暴晒，去除其中的水分，既可以很高的保留，又可以泡茶来喝，也是疗效显著。作为利水祛湿的中药，车前草功效甚多。清热利尿、凉血解毒，疏失泻痢，对于咽喉肿痛，肝热目赤等顽疾具有极强的抵抗力。
百日咳对于很多的年轻家长们来说，甚是烦人。但是，去地里采摘一点车前草，煎至浓汁析出，去渣后，加蜂蜜30克，每日服用3--4次，轻者一周痊愈，重者半月可见疗效。车前草食疗作用也是极广大的。与冬瓜搭配可舒缓胃胀、与竹叶搭配可消炎抗菌、与猪肚搭配可治疗膀胱疾病等。
