南京同仁堂绿金家园 怀姜糖膏
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生活中我们都知道各式各样的糖,有红糖、白糖、冰糖等等。糖对于我们的生活是十分重要的,很多食物里面都有它的身影。但是,每种糖都有自己的功效和作用
1、红糖
红糖是没有经过高度提纯的糖,基本上保留了甘蔗的全部成分。另外红糖还含有丰富的微量元素,如铁、锌、锰、铬等。
(1)驱寒暖胃
红糖是未经精炼的粗糖,由于它含铁,有助于恢复体力。当你着凉或者身体疲劳的时候,不论女性还是男性,都可以喝些红糖水,但每天用量不要超过15克。
(2)补益身体
老年人多体寒虚弱、皮肤粗糙、造血功能下降。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,正是老年人最适合的补品。而且,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和铁、锌、锰等矿物质。老年人对各种微量元素和维生素的需求增加,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。冲绳县是日本著名的长寿县,当地老人就有每天喝杯红糖水的习惯。
但红糖是温性的,热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。
2、冰糖
和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒就是冰糖。红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。春天,天气刚开始慢慢热的时候,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖。它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热。春天我们用到冰糖的机会,会比红糖多一些。
如果平时爱喝红糖水,那春天你就可以适当减点儿量。因为红糖是温性的,有可能会引起上火。
一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。
3、白糖
白天是我们每天遇见的最常见的糖了,它食用简单而且价格低廉。它是我们平常用得最多的调味品了,但因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,它主要起一个调味的作用。且白糖还含有大量的糖分,吃多了会影响身体健康。有时我们在饮食保健中,也会用到白糖。因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖。
希望以上的分析能够帮助你们,但不管是上述哪种糖,高血糖、糖尿病患者一定请勿食用。
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。
2016-07-15
红糖通常一般是指甘蔗经压榨取汁,通过简易的处理,浓缩炼制而成的食用蔗糖。黑糖呢同样是没有经过高度精炼、脱色而制成的食用蔗糖,因其颜色接近黑色,故而在日本和台湾被称为黑糖。传统的红糖与黑糖都是以相同方法制作而成的食用蔗糖,在营养价值上黑糖温补,具有补血活血的功效。
2016-07-16
冰糖梨水,不仅适合干燥的秋季饮用,也适合多风的春季食用。润肺止咳去火,对缓解咳嗽,慢性咽炎有很好的作用,还可以美容养颜,滋润皮肤.具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用,单晶冰糖,雪梨切小块,锅中做水放入冰糖煮化,再放入雪梨块,盖盖,大火炖15分左右,雪梨软软的,和糖水一起吃。
2016-07-18
生活中,我们日常接触的糖类主要分为三种:红糖、白糖、和冰糖。这三种糖类,主要都起到甜味剂的作用,但实际上用法却大不一样。红糖、白糖、冰糖的区别你知道吗?下面,生活百科就来为大家介绍一下,这三种常见糖类的区别,大家快来看一看日常生活中,你真的吃对了吗?!
2016-07-19
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可治疗肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
2016-07-27
生活中,我们经常能够见到白砂糖和冰糖,但是人们总是很难区分。的确,它们之间有很多相同之处,不管从颜色、味道、溶解性上都让人难解难分。今天我们就来盘点一下冰糖和白砂糖之间的不同之处,帮你正确区分。 不同点一:冰糖是白砂糖的结晶体 将白砂糖升温加热溶化成液体状,烧制一段时间后,除去期中的杂质,并将水分液体中的水分全部蒸发掉,之后调节温度到40℃左右,在这种情况下液体会自然结晶成块,除了这种方法外,也可以冷冻达到形成结晶。通过这两种方法,能够得到质量上成的冰糖。 呈均匀的清白色或黄色,半透明,有结晶体光泽
2016-09-14
雪蛤也可以称为是黄蛤蟆,雪蛤的功效是非常多的,雪蛤也有多种做法,当然大多数朋友们都会选择送冰糖炖雪蛤,这种方法就是这样的简单,而且有非常多的功效,那么下面就来详细介绍一下冰糖炖雪蛤的功效,希望对于朋友们会有一些帮助。
2016-09-20
冰糖草是什么?可能大家都不是很熟悉,冰糖草是一种中草药,冰糖草生长在荒地及村边,但是冰糖草对我们人体有着非常多的好处,那么冰糖草到底有什么样的功效呢?
2017-01-05
生活中会经常用到糖类调味品,做菜的时候加些糖,使菜做得更香,味道更浓。常见的糖有白糖,红糖,冰糖,那么你知道它们有什么区别吗?
2017-01-08
提到红糖大家想到的肯定就是女性经期要多喝红糖水。红糖的确是一种十分驱寒气的食品。对女性身体的呵护也十分的周到,可以有效的缓解痛经、减少疲劳,特别是经期作用还是比较明显的。但是很多人都问老红糖和红糖有什么区别。 哪个的功效会更胜一筹。其实老红糖和红糖都是红糖,成分效果也是差不多的,只是老红糖在红糖中属于一级品,但是效果跟红糖还是差不了多少的,所以大家买红糖的时候不用刻意的去分辨它是老红糖还是红糖,无论是哪种红糖对身体的功效都是差不多的。
2019-03-29