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现代人的餐桌上由于生活水平的大幅度提高，所出现的食物的种类越来越丰富，所包含的的营养成分也越来越高，但这也同样导致了一个问题，就是饮食不规律导致的高血压情况越来越多。医生对于高血压患者的一个重要嘱托就是饮食以清淡为主，但是做饭的时候大部分都需要食用油，那么很多人就想知道，得了高血压可以吃花生油吗？
一、高血压可以吃食用油
尽管高血压患者的饮食当以清淡为主，但是高血压患者的饮食全部都是不含油腥的食物，那么就无法维持身体所需要的营养，因此高血压患者的饮食不应当摒弃食用油，所以在为高血压患者做饭的时候，也是要适量的加入一些食用油的，但是必须要对食用油的选择和用量进行规范。
二、高血压可以吃花生油
食用油包括动物油和植物油。高血压患者的主要症状表现就是血管的硬化，而导致血管硬化的原因就是长期摄取高脂肪饮食，动物油中的脂肪含量非常高，因此高血压患者准备食物的时候，最好使用植物油，例如花生油。于动物油食物相比，花生油食物的油量和脂肪摄入量都降低了一半左右，既保证了高血压患者饮食的清淡，又维持人体所需要摄入的油脂含量。
俗话说;矫枉过正。对于高血压患者来说，饮食确实应当以清淡为主，但是如果“谈油色变”在做饭的过程中一点也不使用食用油，一方面大部分人都不能一直坚持下去，另一方面，人体对于营养的摄入的需要是均衡的，完全摒弃食用油，也会导致身体的营养不良状况，所以最好使用油脂含量比较低的包括花生油在内的植物油等。
