益生菌是一种对动物有益的细菌，它们可以直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。益生菌可以帮助营养物质更好的消化吸收，还能产生重要的营养物质，抑制有害菌的生长，预防和治疗某些疾病。这么好的东西是不是吃的越多越好呢?让我们和您分享一些益生菌的相关知识吧。
1、怎样食用益生菌较好
益生菌的活性会随着温度升高而提升，并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段，因此益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。在保存益生菌产品时必须低温冷藏，避免温度太高或直射光下保存引起活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
2、什么时间食用较好
益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳的食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。并且一般每天喝一瓶约100ml以每瓶100亿个活性乳酸菌计的活性乳酸菌饮品，就足以满足人体所需。
3、可以长期吃吗
乳酸菌的服用情况，需要根据自身情况来咨询医生决定。其实超市中的酸奶就含有大量乳酸菌，健康状态下一天不要超过2瓶，新鲜乳酪中也含有益生菌。而且在使用益生菌的过程中，最好是针对性使用。特别是婴幼儿童，分年龄段定制的益生菌产品，更能贴合不用年龄段婴幼儿童的具体需要。
在选择益生菌时要选择“安全、高活性、有着经临床验证的功效”的益生菌，但并不意味着就要选择历史悠久，在国际上有着较高威望的知名品牌，只有适合自己的才是最好的。并且在补充益生菌时，胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者最好事先咨询医生。
