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燕窝是一种比较名贵的滋补品，生产的量是非常少的，高品质的燕窝往往具有可遇而不可求的情况，所以人们在烹饪之前要掌握一些对应的技巧，这样才能有利于将其中的营养物质发挥出来，且能够保护这些营养物质，接下来就一起来了解燕窝泡发的方法。
燕窝泡发的方法
1、款泉水冲洗
燕窝的滋补性很强，对肌肤的滋养作用也比较不错，非常适合养生的女性朋友使用，建议大家提前用矿泉水冲洗。一般不建议大家使用自来水冲洗，因为自来水里面会含有一些碱性物质，同时也有可能会有一些脏脏的东西，不利于清洁燕窝中的一些杂质，因此就有可能会影响到燕窝的口感。
2、常温水泡发
燕窝的泡发时间是比较长的，有很多人都会选择用热水去泡发燕窝，确实能够节省不少时间，但是如果过高的温度就会导致燕窝里面的活性蛋白被破坏，不仅在口感上会有比较糟糕的体验，营养价值也会大量的丢失。一般建议大家选择常温的矿泉水或纯净水来浸泡即可，口感和营养价值都能够得到保障。
燕窝会有品质高低的，也有种类的差异性，通常好的燕窝个头会比较大，泡发的时间会比较长，而相对质量比较差的燕窝泡发时间较短。其次就是干燕窝的泡发时间在4个小时到6个小时之间，而湿的燕窝仅需要泡两个小时到三个小时就能泡发。
3、过滤清水
当燕窝已经完全发泡之后，我们要将燕窝捞起来，然后将泡燕窝的水丢掉。个人可能都会觉得非常的可惜，因为燕窝那么名贵，其实常温泡燕窝只会将其中的脏东西和亚硝酸盐泡出来，并不会带走燕窝的营养成分，所以这个水必须要倒掉。
燕窝的泡发方法是比较多的，大家应该要掌握正确的步骤，同时也应该要注意调整好自己的状态，积极的是掌握一些烹饪的技巧，可以集口感与营养于一身，让燕窝的使用便成了一种美食的享受过程。
综上所述，我们可以发现燕窝的操作过程中，会有一些细节性的事情需要大家去掌握，如果没有做好这些细节性的工作，很有可能会影响到燕窝的口感和营养价值。但是大家还是应该要多去关注一些相关的知识，多去学习一些挑起燕窝的技巧，尽量买到品质比较好的燕窝，也尽量避免上当受骗的情况出现，替大家到正规的平台购买燕窝，可以考虑到一些知名和口碑比较好的，健康商城选购。
