燕窝泡发有两种方法：1.冷水泡发：将燕窝放在适量的纯净水中，加入少量的冰块，盖上盖子放在冰箱中，如果是普通燕窝浸泡8~12个小时，如果是血燕侵泡10~12小时，燕窝和水的比例是1:30；2.温水泡发：这种方法一般选择在冬季，把燕窝放在适量40~50的温水中加钙进行浸泡，白燕浸泡的时间为3~5个小时，血液浸泡的时间为6~8个小时。在浸泡的过程当中需要换水2~3次，尽可能的确保整个过程中的水温控制在40~50度。
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万瑾2020-07-16 10:05:10
