人体对于食物有着强烈的渴求，为了丰富我们的生活，为了满足味蕾的要求，我们会变着花样来烹饪食物。食物之间的相生相克关系是一直存在着的，搭配正确可以给身体更好的营养补充，搭配错误可能会引起中毒甚至危及个人的健康，那么夏天如何预防食物中毒呢?想要知道的人可以看看下面的介绍。
一、正规地方购买食材
不少人在购买食材的时候，会选择不是非常正规的地方，这些地方的食材是没有安全方面的保障的。所以为了避免食物中毒的情况出现，一定要到正规的超市或者菜市场购买，避免购买到不合格的产品。
二、蔬菜水果清理干净
相信很多人都知道，不少蔬菜水果里面都残留了一些农药，清洗不干净的情况下就会很容易出现食物中毒的情况的。所以人们在水果没有清洗的状态下是不可以吃的，同时蔬菜也需要在温水里面浸泡半小时以上，并且需要多次清洗才行。
三、不要吃剩菜剩饭
很多人在生活中都会将没有吃完的剩菜剩饭放进冰箱里面存储，第二天继续吃，其实这是一种很危险的生活习惯。要知道很多食材在烹饪之后，会加入不同的食材，长期放置会发生性质的变化，尤其是过夜的食物最好不要吃了。
四、正确烹饪食材
很多食物是不可以生吃的，同时半生不熟的时候也是含有一定的毒性的，所以在烹饪的时候需要格外的注意了。有部分食材之间是具有相克的关系的，不仅会造成营养成分的破坏，还会产生一定的毒性，需要格外的注意了。
五、少吃街头刨冰
在炎热的夏天，很多人都喜欢在逛街累了的时候，为自己和朋友购买刨冰，让自己的身体瞬间得到了释放。其实街头的很多刨冰都是工业用冰，里面含有一定的毒性，长期吃的话很容易引起中毒的情况，同时也没有卫生的保证，对个人的健康非常的不利。
在生活中做一个有智慧的人，做一个注重细节的人，可以减少很多伤害的出现。我们在进行食物搭配的时候，还是需要掌握基本的相生相克关系，这样才可以避免黑暗料理或者食物中毒的情况出现哦。
