百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
1、百合的功效与作用
百合具有很好的养生安神的作用，同时对于止咳润肺效果也是非常的明显，对于患病后身体出现虚弱情况的人来说也是有帮助作用的，百合中含有的蛋白质脂肪和一些矿物质元素以及维生素，会让人的身体得到很好的营养的吸收与补充，加强身体营养，同时所含有的生物碱对人的身体有很好的营养和滋补的效果，对于天气干燥所引起的身体不适情况，也是有缓解和帮助效果，起到清肺润喉作用。
2、干百合的功效与作用
首先干百合具有很好的解毒作用，其次干百合健胃健脾效果也非常的理想，对于一些有心神不宁情况的人也是可以选择用干百合。它能够有效的促进自己身体血液循，对于身体气血不畅，情况有很好的治疗作用，同时如果有咳嗽咳血情况也是可以适当的服用，能够治疗咳血症状，同时干百合的保健抗衰老的效果特别的显著，平时生活中经常的吃一些还有干百合的食物可以很好的养生保健。
3、吃百合有什么好处
首先吃百合能够有效的起到止咳效果，其次百合的润肺效果也是非常的明显，并且对于一些精神不好的人来说，百合也具有安神效果，同时百合中的营养物质元素非常的丰富，矿物质和蛋白质也比较的多，而且维生素含量也比较的丰富，人体所需要的一些生物碱，在百合中也是含有的，经常吃百合的话会让人的身体摄入这些矿物质以及一些微量元素和生物碱，同时生物碱对于气候干燥引起的季节性的问题，能够起到很好的预防和控制作用。
4、百合干怎么吃
干百合一般都是拿来跟雪梨或者银耳炖汤服用的，这样的治疗咳嗽和润肺作用比较的明显和突出，当然干百合也可以选择配合蒸煮稀饭，或者在制作糕点烹制东西的时候，也是可以适当的放入一些干百合，这样会让干百合中的一些营养物质能够被食材所吸收，这样吃食材的时候也能够吸收到额外，百合中所含有的一些营养物质，既能够让美食的味道得到进一步提升，同时也加强了食物的营养。
5、百合怎么吃最有营养
百合最有营养的吃法最好还是选择新鲜的百合配合常见的蔬菜一起炒，这样的效果最好，一般常见的百合都是搭配着西芹一起制作，这样的食物具有很好的促进食欲效果，并且对于自身血压有一定的降低作用，同时健脑益脑、清肠排毒效果也是很好的，除此之外也极大程度上保留了百合中所含有的矿物质元素和生物碱以及维生素，也能够吸收西芹中的营养物质。
