毒素就是泛指对人体有不良影响的物质。它可分为内在毒素和外来毒素，内在毒素是指自由基，宿便，胆固醇，脂 肪，尿酸，乳酸，水毒和淤血;而外来毒素则指大气污染，蔬菜中的农药残留，汽车尾气，工业废气，化学药品，食物中的防腐剂，化妆品中超标的重金属，垃圾食品等现代文明带来的毒副作用，病原微生物。
1.坏胆固醇
主要表现为：初期没有自觉症状，出现黄色瘤(淡黄色的脂肪肿块)时可能已经发展成为重症。如果长期积累不清除，会引起动脉硬化、心胶痛、心肌梗塞、脑梗塞、血栓闭塞性脉管炎、胆结石等疾病。
清毒方法：芝麻、绿茶、干香菇、柑橘类、黄豆、坚果类、海带、紫菜、橄榄油。
2.宿便
主要表现为：天天排便仍有残便感或长期一周内持续3天以上不排便。如果长期积累不清除，会引起皮肤粗糙、腹胀、腹痛、大肠癌等疾病。
清毒方法：富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、海藻类、苹果、酸奶、富含寡糖的食物。
3.淤血
主要表现为：身体疼痛、手脚冰凉，表现为痛经和月经不调。如果长期积累不清除，会引起身体各器官功能低下，比如：子宫肌瘤、子宫内膜异位症、不孕症等妇科疾病。
清毒方法：生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂、咸梅干。
4、体内废气
主要表现为：经常腹胀，而且放屁很臭。如果长期积累不清除，会引起腹痛、溃疡恶化、皮肤老化，甚至使发生癌症的危险率增加。
清毒方法：红薯或富含乳酸菌的食物。
5、酒毒
主要表现为：面红耳赤、脸色苍白、心悸、头痛、目眩、恶心、呕吐等症状。如果长期积累不清除，会引起酒精依赖症、酒精性肝炎、肝硬化等疾病。
清毒方法：水、柿子、贝类、姜黄、芦荟、富含蛋白质的食物。
6、水毒
主要表现为：浮肿、眩晕、尿频、尿多。如果长期积累不清除，会引起鼻炎、过敏性皮炎、体重增加、关节痛、不出汗或多汗症等疾病。
清毒方法：土豆、黄瓜、红豆、西瓜、鲤鱼、富含钾的食物。
7、尿酸
主要表现为：大脚趾根部肿胀、疼痛、口渴、尿频。如果长期积累不清除，会引起痛风、高尿酸血症、肾病、尿毒症等疾病。
清毒方法：芹菜、西红柿、矿泉水、黑色食品。
8、乳酸
主要表现为：身体沉重、肩膀和脖子酸痛、感到疲劳。如果长期积累不清除，会引起风湿病，神经痛，癌症发病率也会增加。
清毒方法：富含B族维生素的食物、醋、富含天冬氨酸的食物。
9、内脏脂肪
主要表现为：腹部很胖、呼吸困难、心率过速、注意力不集中、健忘等症状。如果长期积累不清除，会引起心肌梗塞、脑梗塞、糖尿病、肝硬变等疾病。
清毒方法：乌龙茶、咖啡、富含卵磷脂的食物、富含辣椒素的食物、甲壳质、壳聚糖食品、韭菜。
10、浓稠的血液
主要表现为：一般没有自觉症状，出现症状时往往已经发展成功脉硬化及其并发症。如果长期积累不清除，会引起动脉硬化、血栓。
清毒方法：纳豆、鲭鱼、大蒜、银杏叶精、水。
11、自由基
主要表现为：没有典型表现，对人体各部分都有损伤。如果长期积累不清除，会引起全身各个器官老化、免疫力下降，易发生心脑血管疾病、糖尿病以及癌症。
清毒方法：蘑菇类、黄绿色蔬菜、十字花科蔬菜、富含维生素E的食物、富含维生素C的食物、富含多酚的食物、富含硒的食物。
