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牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
1、牛奶加热的正确方法
牛奶都是经过消毒杀菌的一系列工序的，买回来的牛奶就可以直接去喝的，有些人可能比较喜欢吃热牛奶，那么将牛奶适当的加热一下就可以饮用，如果是瓶装的牛奶就可以直接将它放入温水里面浸泡，浸泡大概五分钟左右就能够喝的，除了这种方法以外，还可以将牛奶倒入专门的杯子里面放到微波炉里面加热，但是不要加热太长时间的，只需要两分钟左右，不然就会破坏牛奶营养物质。
2、牛奶可以热吗
奶是可以加热以后喝的，但是加热的方法是一定要掌握正确的，对于瓶装的牛奶是不能够直接放到微波炉里面的，不然的话就会让牛奶在加热过程中出现爆炸的情况，加热的时间也不能够持续太长的，如果是太长的时间就会导致牛奶里面的营养物质流失的非常严重，特别是里面含有的维生素，温度越高越会流失严重，所以就只能是用温水来进行浸泡，最长时间也只能是十分钟。
3、热牛奶和冷牛奶
热牛奶还是要比冷牛奶的营养价值高很多的，如果是饮用不恰当的话对自己的身体反而没有任何的好处，最好是不要去喝生牛奶，特别是在天气比较冷的情况下还是应该要加热一下再去喝的，这样的话对于自己的身体是有好处，不会让自己的肠道受到一些伤害的，会影响到自己肠胃正常的消化吸收，要是胃肠比较虚弱的人们还会导致轻微的腹泻，不能够让牛奶里面营养物质吸收。
4、热牛奶的作用
热牛奶的营养物质要更加的集中一些的，经常服用牛奶就是有排毒的功效，能够将自己身体当中的毒素非常顺利的排出体外的，还可以防治癌症的发生，人们如果是每天早晚各一杯牛奶的话就会让自己的睡眠质量提高，还能够起到补钙的效果，尤其是老年人就更加的应该要喝一些热牛奶的，这样对于他们的肠道也是有非常大的帮助，但如果是对牛奶过敏的人们就最好不要去喝的。
5、牛奶热到什么程度
牛奶在加热的时候只需要温热即可，不需要加热太长的时间，太长的时间只会让牛奶里面营养物质不能够完全被我们所吸收掉，也可以使用大火去煮牛奶的，只能是用小火慢炖的方式，不过适当的加热一下牛奶再喝确实是要对身体更有帮助一些，起到一个杀菌的效果，因为牛奶里面的蛋白质是比较高的，最好是不要长时间煮，就会让里面的蛋白质发生沉淀，而导致消化不良。
