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如何选购可可粉 支招:3个妙招帮你如何选购

可可粉是从可可树结出的果实经过了发酵,去皮等工序所制作而来的,其实可可粉在各种食品制作中心充当非常重要的角色的,现在很多朋友们的爱好烘培会自己去选购一些可可粉,那么到底应该要如何选购到较好的可可粉呢?下面我们再来详细介绍一下。

看外观

要选购比较好的可可粉,首先应该要观察外观,如果是品质较好的可可粉的是含水量是相当少的,而且也没有一点结块,所以大家在选购的时候要特别重视,如果发现上面有打结的现象,最好是不要再购买了,质量并不是特别的好。

用手感

另外要挑选可可粉还是要认真的去进行触摸的,大家在选购可可粉的时候可以尽量的,利用手感来判断,选择一些缝制较为细腻的可可粉,这样效果会更好一些,当然大家可以在超市选购的时候带上一个手套,这样也是能够更好的感受到细腻感的。

闻味道

选购可可粉还需要根据气味进行辨别,如果是非常天然的可可粉,会有一种淡淡的清香,如果是味道较为浓,或者是有一些焦味,一般都是质量比较差的,如果是质量较好的可可的香味香味会更浓一些,并没有焦味,所以大家一定要特别重视。

以上详细介绍了如何选购可可粉,相信大家都有一个了解。可可粉是可可豆中天然的脂肪,并不会升高人体的胆固醇,但是大量的摄入确实对于人体会带来一定的危害,所以在日常生活中还是要控制量。


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