有调查发现，人们在外出旅游时，最容易出现的健康问题就是腹泻了，这与饮食不卫生、水土不服等问题都有关系。那么，我们在外出游玩的时候，该如何预防腹泻发生呢?
临床症状
旅游者腹泻典型的症状是：突然发生全身性倦怠、厌食、腹部绞痛及伴随每天多次的黄色水便，约10-15?有?f心、呕吐的情形，2-10?水便次数更严重，甚至有发烧或血便的情形，平均发生的天数是3-4天，约有10?的病人会持续一周以上，2?的病人则长达一个月。
全球各地的发生率以未开发国家、热带地区为最多，依据发生率的多寡可分成三个层次：
高危险地区：如：非洲、中南美洲、东南亚，其发生率约为40?。
中危险地区：如：俄罗斯、地中海附近的国家，其发生率约为10?。
低危险地区：如：美国、加拿大、欧洲、日本、澳洲，其发生率约为2-5?。
通常儿童会比成年人抵抗力差，因此更容易感染旅游者腹泻，而且年龄愈小得到的机会愈大。
病因
旅游者腹泻主要发生的原因是吃下不干净的食物或饮水，其引起的病源有细菌(如大肠杆菌、伤寒杆菌、志贺杆菌、霍乱弧菌---等等)、病毒(如轮状病毒)、寄生虫等。当中以大肠杆菌?拙?蠖嗍?
预防
旅游者腹泻首重预防，而预防的方法是注意饮水及食物卫生。
关于食物方面，应避免食用路边摊贩售的食物，不食用室温下放置太久的食品，避免食用沙拉、点心或果冻、派和奶油，不食用生的肉类、鱼、海产或经腌渍的鱼类等食品，勿暴饮暴食。
关于用水方面，应避免冰品和含加冰块的饮料、奶制品、生饮自来水或地下水，建议饮用热茶、热咖啡、煮沸过的热开水、矿泉水、罐装饮料。建议用餐时宜选择卫生清洁的餐厅，进食前洗手，肉类、鱼类、蛋、蔬菜等均要煮熟，选用水果宜选需削皮的水果。
前往落后地区时，如果可能最好自备用后即丢的卫生筷、汤匙、纸杯，餐厅毛巾以擦手为主不宜擦脸。
治疗
旅游者腹泻之治疗首重水分和电解质的补充，以下提供两种简单电解质液配方，可供旅游者使用：
1.一公升水加一汤匙盐和一汤匙苏打及四汤匙糖。
2.一公升水加一汤匙盐加八汤匙糖。
以上两种配方均可加少量的柳橙汁、苹果汁、柠檬汁或是蜂蜜等，可使味道较好喝。
旅游者发生腹泻时，应禁食8-12小时，并补充电解质液，不要喝牛奶，待症状改善后，可喝些清炖肉汤、清淡食物，避免蔬菜水果，之后加些瘦肉、煮蛋、谷类食物进食15天，至于胃肠痉挛的情形可用热水袋敷腹部可改善痉挛情形。
专家提示，要想旅游预防腹泻，首选你需要保障自己的饮食干净卫生，不要吃不安全的食物。其次，为了在第一时间内防治腹泻，我们需要准备一些治疗腹泻的药物，你可以根据自己的肠胃状况来挑选。
