榴莲是非常多见的一种热带水果，常见于我们国家的南方地区，海南广东等地区是榴莲的原产地，榴莲的外面会有榴莲皮壳，打开榴莲皮以后就会看到白色的榴莲皮，榴莲肉里面会有一些榴莲籽，榴莲子能吃吗?这是很多朋友们都非常关心的问题，下面我们就来详细介绍一下，希望对大家会有一些帮助。
榴莲籽能吃吗
不仅是榴莲肉可以吃,榴莲壳也有去火的作用，榴莲籽中含有大量的蛋白质，炒熟或者是煮熟后吃都是相当不错的，味道就像板栗一样，吃了之后还能够增强个人的体力，如果想吃榴莲籽的朋友们，建议还是先用手将和肉分离，不要直接吃，直接吃这种做法并不科学，建议放在水中煮，然后再用中火煮半个小时左右拿出来之后用冷水冷却一下，小心的剥开和皮，这个时候就能够吃榴莲籽了。
榴莲籽的吃法
榴莲籽有多种吃法，可以利用有人煲汤喝，虽然外表看起来硬硬的榴莲和在蒸熟之后味道特别像板栗，但是它也具有一定的药用价值，现在民间中有多种用有莲子煲汤的做法，相对榴莲果肉来说，榴莲籽的性质会更为温和一些，晒干之后直接煮汤喝也是具有一定的健脾补肾的效果的。榴莲籽中是含有一些淀粉就熟了，吃起来会有一种板栗的味道。可以将榴莲籽用来做甜羹汤。不过大家在吃的时候一定要，将外面的那一层皮包掉，否则就会有一种涩涩的感觉.
榴莲子煲汤的注意事项
榴莲子煲汤要选择特定的器具，应该要选择一些瓦罐煲汤，这样味道会更好一点。煲汤的时候可以在上面盖上一个盖子，一方面能够减少水分的蒸发，陶瓷制品的传热性能比较差，包内材料不容易散失，这样能够有利于鲜美汤汁的形成，但在剥的时候一定要注意水量的把握，水分太多会影响到汤汁的味道。一般来说，下料的时候固体原料和水的比例需要达到1:2。
以上详细介绍了榴莲籽能吃吗，其实榴莲籽还是能够吃的，大家可以根据个人喜好来做自己喜欢吃的食物，如果扔掉了，太可惜了。
