同时还富含维生素C，能够消除掉我们身体中的废弃物，加快新陈代谢。并且胡萝卜中含有大量的促消化作用的物质，肠胃不好多吃胡萝卜有助于调理肠胃。下面小编就给大家详细介绍下3款胡萝卜食谱。
一、白菜胡萝卜汤
1.将大白菜、胡萝卜、白萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用；
2.我们把锅放在火上面，再加点油在锅里烧到有5成熟的时候，我们把辣椒炒香了之后，倒在汤里面；
3.把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
肠胃不好吃胡萝卜 推荐3款胡萝卜食谱
二、鲜蘑胡萝卜汤
1.胡萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
2.烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
3.待胡萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
三、胡萝卜炖羊肉
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干；
2. 将胡萝卜及羊肉切块备用；
3. 将羊肉放入开水内氽烫，捞起沥干；
4. 炒锅烧热，注入色拉油，将羊肉大火快炒至颜色转白；
5. 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)一起放入锅内用大火煮开；
6. 改小火炖约1小时后熄火，淋入香油即可。
