脑溢血是一些老人容易出现的一种疾病，对身体健康危害比较大，因此要特别注意。脑溢血在饮食上一定要注意调理和改善，对于脑溢血会有一定的作用。那么，脑溢血病人手术后吃什么好呢？手术后的饮食是非常重要的，对于身体的恢复起着关键的作用。小编今天就跟大家说说，脑溢血病人手术后吃什么好。
脑溢血病人手术后如何饮食
首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
蔬菜
第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
第四，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
脑溢血病人手术后的饮食是需要特别重视的，良好的饮食对于促进身体的恢复也起着至关重要的作用，因此一定要及时改善。
