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酸枣仁的鉴别 看性状轻松分辨真伪

酸枣仁,顾名思义,就是酸枣的种子。民间俗语中,通常称之为枣仁,山枣仁等。我国酸枣的产地中国,多数在北方。所以,这里的酸枣仁,准确来讲,指的是北方酸枣仁。在平时的生活中,把酸枣仁炮制生用,可以起到滋养心肝,安神,敛汗的作用。也可以与其他药物配合食用,达到 安定、镇痛、降温的效果。

一、酸枣仁

由于天气和气候的影响,正宗酸枣仁主要产自北方。其中,北方的酸枣仁中,尤其以太行山麓区域所产的酸枣仁质量为优等。但酸枣仁一年一季,秋末时节采收成熟果实,大大限制了酸枣仁的产量。

酸枣仁的价格水涨船高,市场上,不良商家用枳木具子或理枣仁,假冒替代酸枣仁。正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的,长宽均在五到九毫米之间,厚度呢,大约是三毫米。枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主,表面看起来很发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆,易于破碎。破开种皮后,查看胚乳我们可以看出,酸枣仁的胚乳是白色的,味道很淡。

紫一商城所引进的酸枣仁产自北方,是正宗酸枣仁,与理枣仁有很大的区别,大家可以买来对比;

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二、冒牌酸枣仁

冒牌的酸枣仁,以理枣仁为主,体积明显偏小,厚度通常不足三毫米。表面的颜色也明显不同,多为为棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且理枣仁的种皮过于坚硬,胚乳的味道微涩。

看到这里,我想大家都已经明白了,酸枣仁有着很明显的形状,还是很好辨认的。只要大家在购买时多加留心,就一定不会上当受骗。


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