炒年糕怎么做比较有营养？

> 健康知识提问人：张睿扬 2015-06-19 00:00:00 浏览507次

我喜欢吃炒年糕，但是就是害怕平时吃的炒年糕没有营养，所以就买了一些回来自己做的有营养，但是应该怎么做才会营养丰富呢？

年糕的主要的成分就是属于糯米，所以就是所含有的蛋白质以及微量元素都是比较丰富的，所以平时的时候可以进行温补的，炒年糕的时候要注意具体的火候的问题，以免就是造成营养的流失。应该是用水煮之后，加上调料进行炒的话是比较好的，但是要注意晚上的时候最好是不要吃太多的年糕，因为糯米是不容易被人体所吸收消化的，在中午吃的话是比较好的。