蘑菇应该怎么炒比较好吃呢？

西芹炒蘑菇

材料：蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量

做法： 1.将蘑菇、马蹄切片。2.西芹切成段，辣椒切片。3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。5.下盐、鸡精调味就好了。

黑胡椒炒蘑菇 

材料： 蘑菇4分之3盒，洋葱4分之1个，蒜2瓣，酱油2匙，水一点点，橄榄油一点点，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量 

做法 ：1、蘑菇4分之3盒洗净切块。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、洋葱4分之1颗切丝。 4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）和步骤（3）爆香。 5、加入步骤（1）和一点点水拌炒，至蘑菇差不多熟了，加入酱油2匙，黑胡椒粉和黑胡椒碎适量拌炒均匀，装盤。

      温馨提示：在做蘑菇的时候，不要选择一些自己不认识的野生蘑菇去吃。以免因吃错蘑菇而中毒。