手抓饼皮大多使用高筋面粉，将适量的高筋面粉、盐、鸡蛋、黄油以及水混合揉成面团即可。手抓饼具有一定的营养价值，其做皮所选用的高筋面粉含有丰富的蛋白质，具有一定的养心、益肾功效，引起含有小麦粉，所以体虚容易盗汗的人吃一些能够改善现象。除此之外小麦粉还能够帮助缓解更年期综合症。另外鸡蛋饼中还含有鸡蛋、蔬菜、肉类，能够满足人体日常所需，可谓营养丰富。
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郭益卿2015-07-01 11:29:53
