炒菜花的方法非常的简单，就像普通的炒菜差不多，先将菜花用开水焯一下，然后把锅烧热，倒上少许的油，记得放葱姜蒜，可以调味，另外，放些花椒面，味道会更好的。当然，菜花如您所说，是非常的有营养的，菜花的做法也有很多，不仅仅是炒，还可以做成干锅，还有凉拌等等，都是非常不错的选择，希望可以帮助您。
另外，在炒菜花的时候建议一般要将菜花用清水清洗两三次。
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刘兴华2015-08-07 13:49:01
