冻干柠檬片和干柠檬片有什么区别?

有一定的区别。冻干柠檬是真空冷冻干燥的，不同于一般的热干燥法，冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽，营养和芳香成分等，口感也要好一些。冻干柠檬片，是一种冷冻真空干燥食品。它是在高温，和低温形成的。保持了原有的口感。使营养成分不流失。比干柠檬片要好的多，当然价钱可能也会贵点。冻干柠檬片是在零下30度瞬间速冻的，这样保留了它原有的成分和营养，营养价值是非常高的。口感也是非常好的。而烘干的柠檬片是没有这种效果的。富含Vc,Vp,Ve,Vk,Va,Vb,肌醇、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、矿物质等17种人体必需的维生素和微量元素。与干柠檬片有很大的区别，不过功效作用基本差不多。