干芡实如果是用来煮粥喝之前是需要进行泡的，一般来说需要泡两个小时就可以了，最好是用凉水来冲泡，如果是用开水冲泡的话，很容易将芡实的营养价值丢失掉的，因为干芡实不泡的话是很难煮的，而且泡软之后可以直接下冷水锅煮的，大火烧开之后就可以煮2个小时就可以喝了。如果是泡的时间过长，芡实表面就会有裂纹的，吃起来口感也不好。
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费瑗2020-03-02 11:52:39
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