现代医学认为，复发性口腔溃疡首先与免疫有着很密切的关系，有的患者表现为免疫缺陷，有的患者则表现为自身免疫反应，也就是由于各种因素，使人体正常的免疫系统，对自身组织抗原，产生免疫反映，而引起组织的破坏而发病，其次是与遗传有关系，在临床中，复发性口腔溃疡的发病，有明显的家族遗传倾向，我们常常看到，父母一方或多方若患有复发性口腔溃疡，那么，他们的子女就比一般人更容易患病，另外，复发性口腔溃疡的发作，常常还与一些疾病或症状有关，比如消化系统疾病胃溃疡，十二指肠溃疡，慢性或迁延性肝炎，结肠炎等，另外贫血，偏食，消化不良，腹泻，发热，睡眠不足，过度疲劳，精神紧张，工作压力大，月经周期的改变等等，随着一种或多种因素的活跃，交替，重叠就出现机体免疫力下降，免疫功能紊乱，也就造成了复发性口腔溃疡的频繁发作。
口腔溃疡要注意哪些呢?口腔溃疡患者不宜吃哪些食物呢?下面就来了解一下口腔溃疡不宜吃的食物。
1、荔枝
性质温热，多吃极易助热上火。如清?王孟英指出：“多食助热，动血，凡上焦有火者忌之。”《本草纲目》亦载：“鲜者食多，即龈肿口痛。”因此，有口疮之人，包括口舌溃疡、口糜、齿龈肿痛等，切忌多食。
2、胡椒
性大热，味大辛，性味俱烈，为纯阳之物，极易助热上火。清王孟英认为“多食动火燥液，耗气伤阴”，所以，他主张凡咽喉口齿疾病皆当忌食。口疮乃内热炽盛，心胃有火，法宜清凉之物，胡椒味大辛，气大温，切勿食之。误食之，必将加重病情，慎之慎之。
3、橘子
虽说橘子性凉，但它同时又是高热量水果。民间也多有这种经验，即一次服食过多的橘子，会引起“上火”表现，会出现口角生疮，或口腔黏膜溃烂，或舌尖起泡，咽干喉痛等。因此，有口疮患者，暂不宜食。
4、桂皮
又称肉桂，为常用的芳香调料。性大热，味辛甘，多食久食有助热上火之弊。因此，患有口疮之人，切勿服食。
5、常用芳香调味品
性温热，味辛辣，有小毒，易燥热上火。凡火热之证或阴虚火旺之病，皆不宜食。正如《本草经疏》中所告诫：“一切阴虚阳盛，火热上冲，……口疮等证，法所咸忌。”
综上，不想再口腔溃疡口腔溃疡疾病折磨，饮食上要极为注意，少吃或别吃以上这些食物，减少更大危害。
