哮喘是常见的呼吸道疾病，引起哮喘有两大主要的因素，一个是内在体质的问题，还有一个是外部环境的影响。内在的体质主要是遗传，呼吸道敏感，还有就是种族等因素导致;而外部环境这是职业性敏感物、过敏原、细菌、饮食等因素导致。
中医养生理论体系中，中医认为哮喘跟肺、脾、肾等脏腑有关的，所以在治疗哮喘的过程中，可以采用润燥、化痰、润肺的方式为主。患有哮喘的人平时饮食要注意食用一些比较清淡又有营养的食物，比如多吃蔬菜水果，少吃辛辣的食物。
现在患有哮喘病的人越来越多，所以我们平时就要做好防范的工作，要养成健身和均衡的饮食习惯，良好的饮食习惯是有助改善哮喘。有专家证实，多吃含有维生素C的新鲜蔬菜水果是可以改善哮喘的症状的。因此，对于哪些哮喘的患者来说，平时一定要注意饮食，新鲜的蔬菜水果是少不了。
对于哮喘病症，中医推荐一款平喘的药膳——百合炖乌鸡。百合炖乌鸡对干咳、咽喉燥痛具有缓解的作用，同时还具有清热解毒、平喘消痰的功效。
百合炖乌鸡的做法：
材料：乌鸡半只、排骨100g、百合38g、灵芝10g、金银花30g、杭菊18g、姜数片、盐、绍酒
做法：1、先将乌鸡、排骨洗干净，将洗干净的乌鸡切小块备用;洗好的排骨放入锅中用开水涝一下，捞出洗干净，然后再放入锅中，加入2000毫升左右的水，放入灵芝、金银花、杭菊，姜片用大火煮开，然后小火炖一个小时左右，最后沥出渣，汤汁备用。
2、在汤汁中加入绍酒和乌鸡、百合，然后放入蒸锅，用小火炖2小时左右，取出后放点盐调味即可。
