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常有人在我的公众号“健康新佟学”上问我：喝“苏打水”就能治痛风是吗？是的，但这个“苏打水”最好自己配，那些市面上买的“苏打水”可能帮倒忙！
随着中国平民饮食宫廷化，中国人的“痛风”开始高发。正常情况下，人的血液中都有一些尿酸，但如果超过一定浓度，尿酸就不能溶解而析出，尿酸的结晶沉淀在组织中，特别是关节附近，因为那里比较疏松，这个时候就会疼痛。
有的人睡了一觉起来，发现大脚趾肿了，很疼，却怎么也想不起什么时候扭伤过，这个时候最好去查查是不是痛风？很多人在确诊痛风之后回想起，发病之前的夜宵吃的是海鲜，喝的是啤酒，就是这些高嘌呤的食物诱发了痛风，因为尿酸是嘌呤代谢的终端产物。
既然叫尿酸，就要经肾脏排泄，所以“痛风”严重时，也会在肾脏形成尿酸结石，而通过增加排尿和碱化尿液的办法，是可以促使过高的尿酸排出去的，这也是治疗痛风时的办法之一。
具体到痛风病人自己，除了吃药，还可以借助“苏打水”来辅助治疗，只不过这个“苏打水”不是我们在超市买到的，而最好是自己配的，因为超市买的“苏打水”，远没到达到能碱化尿液的碱性。
医院治疗“痛风”，常用碳酸氢钠作为碱化尿液的药物，这就是“小苏打”，但我们市面上买的“苏打水”达不到这个量。所以，如果想用“苏打水”治痛风，最好自己配，成分也简单，就是蒸馒头的“小苏打”，可以参照医院的治疗剂量，一般是每次1克，每日3次，作为痛风的药物辅助。
对“痛风”病人来说，饮食控制很关键，因为蔬菜、水果、牛奶等消化吸收后，钾、钠、钙、镁等呈碱性元素比较多，所以属于我们常说的“碱性食物”，可以促进尿酸排泄。粮食、鱼、肉、蛋消化、吸收、代谢以后，硫、磷、氮、氯等酸性元素比较多，属于“酸性食物”，不利于尿酸排出。
另一个重要问题是，治疗和预防“痛风”要足量的饮水，每天要喝到2000毫升以上，这样才能保证足够的尿量，保证尿酸能及时排出去而不是停留在体内肇事。
