九香平 人参甘草饮
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自进入春季以来,越来越多的人受到湿气的困扰,主要表现在让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷,特别是我们南方吃春季尤为的严重。想要摆脱湿气的困扰,药补不如食补、食补不如汤滋润。
赤小豆鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条,赤小豆150克,生姜1块,大蒜2瓣,香菜1根,食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量
做法:
先将赤小豆洗净,提前一晚浸泡,鲫鱼杀洗净后,在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍,生姜切片备用;
然后开小火,平底锅放少许油,撒上盐和姜片烹饪一下,(放点盐不会粘破鱼皮),放入鲫鱼煎至两面金黄,期间可以一起加入蒜瓣爆香;
煎鱼的同时,把赤小豆放入砂锅,大火烧开,把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中,继续开大火煮沸;
转小火,小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼,鱼肉细嫩很容易散碎),撒入黑胡椒粉,最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出,在鱼身上放上香菜装饰即可食用。
薏米冬瓜汤
营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口
食材:薏米50克、冬瓜150克、水350克
烹饪步骤
将冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。
然后将薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
茯苓骨头汤
材料:猪脊骨500克、茨实50克、薏米30克、土茯苓(干)30克。
做法:将猪骨头冲洗干净备用。茨实、薏米、土茯苓洗净备用。瓦煲内放适量水,将猪骨头倒入。倒入茨实、薏米、土茯苓。开大火烧开。用汤勺将浮沫撇去,再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
淮山猪骨汤
材料:茯苓、淮山各15克,炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克,陈皮1/4个,猪骨500克。
做法:猪骨斩件焯水。各种药材用热水洗净,陈皮刮去囊。除猪骨外所有材料加适量清水煲滚,后放猪骨再煲滚,小火煲至扁豆软烂(大概1.5~2个小时左右)即可。
砂仁陈皮鲫鱼汤
材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
做法:砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可。
到了梅雨季节,在这个时候我们的身体被湿邪所侵害,体内湿气过重,会更容易让一些疾病有机可乘趁,很多人都会觉得,只有女人,才会出现体内湿气过重的现象,可实际上男人,同样会面临这种问题,所以下面我们就去了解,饮食调节方法。
2016-09-19
气象部门预测,冷空气最快2日傍晚入境广州,而且这轮冷空气很大可能会带来雨水。南方冬天较湿冷,不注意保暖或及时祛湿,会导致风湿疾病或者加重风湿疾病,还会引发别的身体症状。一般人体内湿气过重,会出现困乏无力、手足冰冷、皮肤粗糙起疹子等症状,非常影响正常生活。
2017-02-12
春天,雨水渐多,湿气也重,加之,肉吃得太多,吃的食物里又有污染,运动量也少,身体阴盛阳虚,导致湿邪内郁。中医里讲,脾虚则便溏,中国人本应以五谷杂粮为食,现在以肉食为主了,很多人一天不吃肉就觉得很亏,长期这样,伤害的是脾胃,脾是运化水湿的,脾受到伤害,水湿不能完全运化,就在身体内堆积。所以,大便不成形意味着脾虚,也意味着体内有湿气。
2017-04-02
春季南方春气候潮湿、阴冷、反复多变,人体内容易湿气重,大家要小心湿气重的症状,并做好预防工作,祛湿防病身体才健康。
2017-04-05
土茯苓有解毒,除湿,通利关节之功效。甘淡性平的土茯苓多半用于煲汤。如今正值春季,湿气比较重,多喝土茯苓汤可以很好地赶走湿气。
2017-04-12
春季进入雨水节气之后,降雨会增多,空气更加湿润,使人容易湿气重。在春季养生宜以祛湿养脾为主。那么,春季祛湿养脾应该多吃什么呢?中医认为,鲫鱼具有很好的祛湿效果,多喝鲫鱼汤有利于春季养生。
2017-04-12
在春季,为家人或者是为自己煲上一靓汤,实在是个很不错的选择。春季想要不犯困、不长胖,春季时节,容易受到风湿的侵袭,要多喝祛湿汤!现在就推荐冬瓜薏米排骨汤,苹果瘦身汤,海底椰南枣汤和简单的鲜香菇豆腐汤等五款又健康又美味的靓汤给您,让你心愉悦健康,人也靓靓的!
2017-04-12
春季气候潮湿、阴冷且多变。在这个季节,做一些祛湿靓汤,祛除体内多余湿气,养护脾胃功能。今天就为大家推荐四款春季祛湿靓汤,为家人学起来吧。 春季气候潮湿、阴冷,湿是最容易渗透的。湿气遇寒则成为寒湿,遇热则成为湿热,遇风则成为风湿,湿气在皮下,就形成肥胖。体内湿气过重,会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服,甚至出现肠胃炎现象。
2017-04-12
广东人的饮食,往往是随四季变化而变化,汤也不例外。南方春天暖而潮湿,汤料应该主攻祛湿。
2017-04-18
春季气候变化大,雨水频繁,不少老年人容易出现浑身无力,食欲差不想吃东西,并且排大便秘不畅的情况,其实这是湿气重的表现。老人湿气重不容忽视,需要积极调理。那么,老人湿气重应该如何调理?别急,下面就一起来了解下吧!
2017-05-06