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百合花又名南百合、百花百合，白百合是百合花的一个种类，也是我们见得比较多的一种花卉，白色的百合给人一种纯洁而又庄严的感觉，因此很多人送花会选择百合花。那么，百合花可以食用吗？百合花有哪些食用方法呢？
百合花有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主，如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症。湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味。在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心；浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。
百合花的食用方法
1.百合25g，菖蒲6g，酸枣仁12g，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。
2.干百合研末，每日2次以温开水服6g，治耳聋或耳痛。
百合花食用方法
3.百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。
4.百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。
5.如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。
6.生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。
7.生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。
