百合花是可以食用的,这是很多人都知道的。但是,百合花的食用方法到底有哪些呢?怎么食用效果会更好?有哪些食用禁忌?小编今天就跟大家说说百合花的食用方法与禁忌,相信大家了解之后,在食用百合花的时候可以选择适合自己的食用方法。
一、百合花的食用方法推荐
1、绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效:清热解毒、利水消肿。
蜜汁百合
2、蜜汁百合
百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效:滋润心肺,润肠通便。
二、百合花的食用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
百合因为有一定毒性,并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、血小板的影响,即使是食用百合也有一定毒性,建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、腹泻等症状。