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冰箱是每个家庭必备的家电,很多人都习惯一次性买很多东西放入冰箱里,想吃的时候再拿出来。但是你知道吗?有些食物是不能存放在冰箱里的,究竟哪些食物不能放冰箱呢?下面就来为你解答,一起来看看吧……
黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
冰箱是每个家庭必备的家电,很多人都习惯一次性买很多东西放入冰箱里,想吃的时候再拿出来。但是你知道吗?有些食物是不能存放在冰箱里的,究竟哪些食物不能放冰箱呢?下面就来为你解答,一起来看看吧……
不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。
不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且间恒溪痞容易受潮,破坏了药材的药佣甲昭宠性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但袖紫囫挡还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。
如果是不适宜放进冰箱储存的食材,还是建议大家控制购买量,以免储存不好导致浪费。
随着生活水平的提高,冰箱几乎成为了家庭必备的一种家用电器。很多家庭有了冰箱之后,一到夏天,不管什么东西都习惯性的往冰箱里面塞,所以导致冰箱留有很大异味,还使一些食物流失了原本的营养物质。冰箱在冷藏保险方面确实有很大的帮助,但是生活中有些食物是不能随意放冰箱的,这些食物具体有哪些呢?
2016-08-03
自从有了冰箱,家里的食材品种越来越多,足不出户一个星期还能在冰箱里找到吃的,因此,冰箱也从最初的保鲜功能过渡到储物柜。从健康饮食的角度分析,有些食物并不适宜放在冰箱里。
2016-08-18
上班族习惯周末大采购,把买回的食物全部放入冰箱。实际上,冰箱并不是食品的保险箱,它不能保证所有食品都处于保鲜状态,更有些食物不宜放入冰箱。
2016-11-20
为了保持食物的新鲜度,人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性,并不能放入冰箱。给小伙伴们介绍几种不宜保存在冰箱里的食物。
2016-11-25
上班族习惯周末大采购,把买回的食物全部放入冰箱。实际上,冰箱并不是食品的保险箱,它不能保证所有食品都处于保鲜状态,更有些食物不宜放入冰箱。
2016-12-04
即使不过节,相信我们家里的冰箱里也会塞满了食物,瓜果蔬菜,鲜肉排骨之类的都会放进了冰箱里,很多人觉得这就100个放心了,食物进了冰箱就不会变质了,其实冰箱保存食物并不一定就安全。因为冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,如果时间长的话,一样会引起食物变质的,甚至还会发现冰箱食物中毒的症状。
2016-12-14
冰箱是我们生活中非常常见的一种电器,它的主要功能就是延长食物的保质期,方便人们储存食物,然而除了这些用途之外,其实冰箱还有其他的妙用,而且也并不是所有食物都是适宜放冰箱的。那么哪些食物不适宜放冰箱?冰箱有什么妙用?
2017-01-31
把食物放进冰箱,让其保鲜还可以延长食物的保存时间,冰箱的出现解决了生活中食物储存的便利。但是,并非每种食物都能放冰箱,下面介绍的这些食物最好不要放进冰箱。 为了保持食物的新鲜度,人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性,并不适合放入冰箱。 10种食物最好不要放冰箱
2017-05-11
打开你家冰箱,映入眼帘的是什么,是剩菜剩饭、罐头腊肉,还是新鲜蔬果、牛奶鸡蛋?冰箱是全家人健康的守护者,但很多人却不懂它:长期不清理,垃圾食品堆积……硬是把冰箱变成疾病的帮凶,毁了健康。 小编邀请著名营养师陈霞飞,为大家展示她家的冰箱,看看里面都藏着什么养生秘密。
2017-06-16
冰箱是可以增加食物的贮藏的时间,所以我们很多人都是习惯把各种各样的东西往里面放,其实这种做法是不太好的,冰箱是有一定的保险作用,但是并不是能够完全的杀菌的,所以我们有些食物放在冰箱是会加速的腐败的,下面我们就是一起来看看吧。 1、热带水果
2017-06-23