早在新石器时代，人类就现已开端食用樱桃了。樱桃中所富含的抗氧化剂，比维生素E抗衰老的效果更强，能够推进血液循环，有助尿酸的分泌，能减轻因痛风、关节炎所导致的不适。更有医师主张，痛风、关节炎病人每天应吃20颗樱桃。
中医古著《名医别录》中有记载：“吃樱桃，令人好色彩，美志。”樱桃富含丰厚的蛋白质，维生素A、维生素B、维生素C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种生物素，且热量低、纤维含量高。
樱桃的含铁量居生果之首，比苹果高20～30倍，维生素A含量比葡萄高4～5倍，维生素C的含量尽管没有草莓多，但也是别的生果的2～3倍，的确是既养颜又养生，既好吃又美观的生果。
不仅如此，樱桃在烤肉中还能表现大效果。在烧烤的过程中，肉中的脂肪在碳烤过程中会融化，并流出油脂，而这种油脂燃烧后会生成名为异环芳香胺的致癌物质，能够附着在烤肉的外表。假如在烤肉时参加樱桃，其中的抗癌物质能够减低这种风险，还能添加肉质的鲜嫩程度。密西根州立大学的研讨显示，樱桃能够削减87%～93%的异环芳香胺。
饭后吃梨可有用抗癌
饭后吃梨可有用抗癌，梨是我们生果篮中常见的生果之一，梨的小身体里面富含的营养价值高，并且，梨的味道鲜美并且成效也比较多
有一些生果是不能够在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，假如空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力增加导致肿痛。橘子中含很多有机酸，空腹食之则易发生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。
