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被误认为转基因的食品大全

  虽然“转基因食品”已经进入中国市场多年,但是对转基因食品的安全疑惑,却始终未减,有些人接受了相信转基因食品,认为安全可靠,有些人则是无论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。选或不选,是每个人的自主权,但是对于转基因食品,你了解多少?有多少食物被误以为是转基因而避之千里,有多少真正的“转基因”食品却在你眼皮下偷偷溜掉呢?

  因品种被误解的转基因食品

1 圣女果

  “圣女果”是转基因的西红柿吗?不是!仅仅只是品种问题,纯天然,和转基因并没有任何关系。其实,小番茄才是番茄的原始状态,今天人们吃的大番茄是人们长期选种的结果。

2 紫薯

  紫薯也是一个被人误会的食物,紫薯里面有花青素,这些植物色素也对人体的健康起着重要的作用,花青素是紫薯呈现紫色的原因,并非因为转基因。

3 黑花生

  黑花生不是转基因食品,而是与杂交水稻一样,属于杂交品种。黑花生是根据花生的遗传性变异,选择高代材料经过辐射后有性杂交系统选育而成的花生新品种。黑花生的黑色是自然的,由控制色素的基因所决定。黑花生的营养价值极其高,千万别因为“误会”错过了好食品。

  还有哪些常见的转基因食品?

  常见的转基因食物已经包含在五大类十七种以内,但是制作成产品却有所不同。比如,转基因大豆中的转基因成分是抗虫蛋白和核酸,但大豆油的主要成分是油脂而非蛋白质,几乎测不出所谓‘外来基因’的产物。消费者接触到的用大豆油加工出的食品,转基因成分更是微乎其微,这是国家所允许的符合食品安全的食品,但是这些大豆主要进入榨油厂作为食用油的加工原料,不作为豆浆原料。目前进口的转基因大豆、玉米、油菜用途都仅限于加工原料。

  罗云波教授表示,我们还有中国自己开发的转基因玉米,现在也获得了安全证书,正是在商品化的路上,其实这些也属于五大类之中,并且在作为商品出售时需要标示。


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