芫荽子是一种比较常见的食物，与其说它是一种食物，不如说它是一种调味料。如果我说它就是香菜，大家会不会有恍然大悟的感觉呢?这种菜平时在调味当中的用量比较大，喜欢吃的人很喜欢它的味道，而不喜欢吃的人就很讨厌了。这篇文章就让我们来看一下芫荽子的功效和作用，希望我们大家能够学习到一些知识。
1. 消食下气，醒脾中和
之所以我们喜欢在菜肴里面加入芫荽子，就是因为它有比较好的开胃的作用。尤其是如果你吃过于油腻的食物，那么芫荽子的功效就更能体现出来了。你是不是觉得伴随着它的香气，你可以吃得下更多的饭菜呢?而且你的胃还不会感觉不舒服，这就是因为它有醒脾中和的作用。所以食欲不振腹胀的人可以考虑。
2. 发汗出疹
你有没有发现，在你吃完香菜之后，就会出现浑身出汗的感觉呢?因为芫荽子有比较多的发汗的功效。一般情况下如果你畏寒，汗又比较少的话，可以食用一些香菜。当然如果遇到脱肛的病人，大家也可以食用香菜，因为它还有一个比较大的作用，那就是治疗脱肛。一般要让疹子快点发出来，我们也可以使用这种菜肴。
以上就是对芫荽子的功效与作用的介绍，对于我们大家来说，它还有调肝和解郁的作用。所以即使你不是很喜欢它的气味，吃一些还是不错的。当然一般生吃还是让人难以接受，放在一些小吃里面当调料是不错的选择。而且它价廉物美，在一般的超市和菜场都可以买到。
