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马齿苋怎么吃 四种常见的食用马齿苋方法

在农村乡野之间,有一种叫做马齿苋的野菜非常受当地居民的喜爱,如今马齿苋又被称作为长命菜、长寿菜。但很多人对于它的吃法并不是很了解,其实关于它的吃法有很多种,下面小编来为大家介绍四种常见的食用马齿苋的方法。

一、凉拌马齿苋

这种吃法,可以将马齿苋的鲜嫩程度保留到最大,做法非常简单,首先将马齿苋洗净,然后放入已经沸腾好的锅中,待马齿苋的颜色发生肉眼可见的变化时,再将其捞出放入凉水中,接下来将味精、醋、盐、香油这几种调味品按照个人口味进行调配。最后将混合后的调味品和马齿苋拌匀后,即可使用。味道非常鲜美。

二、马齿苋粥

不喜欢吃凉菜的人,还可以尝试将马齿苋熬煮成粥,制作过程中,先将马齿苋切碎,然后用适量油炒熟,然后在于大米一同熬制成粥。盐的使用量可以依据个人口味而定。

三、马齿苋饺子

喜欢吃饺子的人,一定要去尝试这道菜,将马齿苋放入沸腾的热锅中绰熟,然后切碎与其他作料搭配,最后在包制成饺子,下热锅内煮熟即可食用。

四、马齿苋绿豆汤

取新鲜的马齿苋与绿豆,将二者洗净后,放入沸腾的热锅中煎煮成汤,此款吃法可以起到很好清热解毒的功效,对于那些患有湿热泄泻等疾病的患者更是起到极佳的作用。

以上就是常见的马齿苋四种吃法,经常食用马齿苋对我们的身体有非常多的好处,它能有效的预防冠心病的发生,起到良好的保护心脏作用。同时对于一些溃疡症状可以起到极大程度的缓解。


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