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注重保健的人都知道，三七花是一种很实用的滋补食材，经常食用与三七花相关的食物，可以降低血脂、血压、提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能，甚至还有抗癌的作用。在日常中三七花可以用来泡水、泡酒、煲汤等。下面小编就来介绍两种三七花煲汤的制做方法。
一、三七花乌鸡汤
乌鸡是一种高蛋白、低脂肪的营养品，是补血养血的佳品，而三七也有止血活血的功效，所以三七花与乌鸡一起煲汤，可以提神补气，养血安神，还能消肿止痛，尤其是对关节痛很有疗效。三七乌鸡汤的做法是：将拔毛洗干净的乌鸡切成小块，备用;将三七花、枸杞、红枣洗干净，切好姜片待用;在锅中倒入适量的清水，放入乌鸡和准备好的三七花、枸杞、红枣、姜片，先用大火炖煮，烧开后转中小火熬至鸡肉完全煮熟，入口即化的程度，然后按自己的口味加入适当的调料，起锅即可。
二、三七花杜仲虾汤
杜仲有兴奋脑下垂体系统和促进内分泌的功能，在补肝肾、强筋骨方面有很大的促进作用，与虾、三七花一起炖补，可以加快人体新陈代谢，促进发育，对长高也有帮助。因为虾中含有丰富的钙质和蛋白质，在杜仲和三七作用下，可以使人体更好的吸收。所以三七杜仲虾汤很受年轻人的欢迎。具体做法是：将虾洗干净，沥干备用;杜仲和三七花一起熬水，熬制大概半小时后，药性完全混入水中，再加入虾、姜片一起炖煮，等虾完全煮熟后，加入适当的配料即可食用。
以上就是三七花煲汤的两种做法，相信大家应该掌握了。三七花煲汤是一种很好的食补方法，老少皆宜，对身体健康很有好处，感兴趣的朋友可以试着做一下。
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