说起咸鸭蛋很多人都觉得味道还不错，但是，很少有人知道咸鸭蛋的营养价值，那么，咸鸭蛋的营养价值到底有多高呢?经过了解以后，我们为大家整理出来了其存在的四大营养价值，下面，我们就一起来对这四大营养价值做了解。
第一，含有丰富的氨基酸
在鸭蛋当中本身含有比较丰富的蛋白质，而蛋白质在腌制的过程当中又会被分解成为氨基酸，除此以外，因为咸鸭蛋是用盐来腌制而成的，所以说，自然就能够让蛋里面的无机盐随之而增加，经过一段时间以后，你会发现咸鸭蛋当中有不错的蛋黄油呢，另外，在咸鸭蛋的蛋黄当中含有比较丰富的红黄色卵黄素和胡萝卜素，而这些又会跟蛋黄油结合在一起，成为我们平时看到的红黄色。
第二，含有比较丰富的钙
咸鸭蛋当中的蛋白质含量会随之腌制而明显减少，脂肪含量却会随之而出现一定程度增加，碳水化合物也会随之增加，但是去矿物质却不会因为腌制而遭到破坏，另外，在腌制的过程当中还会有一些钙含量增加呢，原本新鲜的鸭蛋钙含量是每百克当中含有五十五毫克，但是，腌制以后却变成了五百一十二毫克，增加了将近十倍呢。
第三，含有丰富的无机盐
在咸鸭蛋当中除了含有比较丰富的钙质以外，还有比较丰富的铁元素和磷元素等等无机盐呢，另外，其中含有的铁质量比鸡蛋和新鲜的鸭蛋都更高一些，所以说，它们可以说是各有千秋的，在生活当中适量的吃一些对身体并没有什么危害。
第四，能够清除肺热
在咸鸭蛋里面有比较丰富的营养物质，这些物质有很好的滋阴、清肺和泽肤等等效果，所以，在夏季来吃是比较好的，另外，我国中医认为咸鸭蛋有很好的清肺热效果，还能够治疗小儿积食呢，要是外敷的话可以治疗烫伤和湿疹等等病症。
以上就是咸鸭蛋的营养价值的相关内容，有很多人说自己担心咸鸭蛋是经过腌制的，吃了对身体并没有什么好处，但是，如果在生活当中适量的吃一些咸鸭蛋的话，其对身体的益处还是非常大的，所以说，希望吃的朋友记得要适量，不喜欢吃的朋友也要尝试着吃一点。
