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番茄绿茶预防冬季流感 助老年人延年益寿

冬季寒冷人们外出活动减少,免疫力也有所降低,因此冬季也是流感频发的季节。在这里建议体质虚弱的老人可以喝番茄绿茶汤预防流感,同时也能起到保健防病的作用。

番茄绿茶抵抗流感的作用

番茄富含多种维生素和矿物质,有利于增强人体抵抗力,番茄中的番茄红素是抗氧化剂,可有效清除体内自由基,维持人体正常的生理机能,有效对抗外界不良刺激。医学研究发现,流感病毒表面有很多由蛋白质组成的突起物,这些突起物就是病毒与上呼吸道黏膜细胞结合部分。绿茶中的儿茶素可与病毒的突起物结合,保护人体免受流感病毒侵袭。此外,绿茶中的茶多酚及维生素C,还有助于增强人体抵抗力,有效预防流感。

番茄延年益寿的功能

番茄还被称作是一种长寿果蔬,番茄中所含的谷胱甘肽以及番茄红素,具有延缓机体细胞衰老之作用,从而发挥延年益寿的功能。番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能,肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。所以在老年人的食谱中多加一些以番茄为主的菜是十分有益的,常喝喝番茄汤、牛肉炖番茄、或者番茄炒蛋也是不错的。


       番茄绿茶的具体做法:取番茄150克,用开水烫去皮后切碎,和绿茶2克混合置于锅内,加上沸水400毫升,大火煮5分钟,温热饮服,每天一次。


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