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老人更需要补充维生素C

维生素C的作用

1.形成胶原蛋白的重要成份,维生素c与蛋白质、钙,共同形成胶原蛋白质,为人体组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼以及生长、修补、紧密结合的重要物质。

2.天然的抗氧化剂,预防白内障,天然的退烧剂,抑制炎症。

3.抗过敏、抗坏血病、抗压力、促进钙和铁的吸收,有美白效果。

4.增强免疫力,预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染。

5.降低有害的胆固醇和高血压,预防动脉硬化,减少静脉中血栓的形成。

6.治疗烧伤、烫伤,牙床出血,加速术后伤口愈合。

7.增强免疫力,预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染。

维生素C对老人的作用

预防中风。这是因为抗凝血和保护血管是维生素C的重要功能之一。秋冬季节,人体易形成的维生素C水平低下状态(实验表明,动物受冷刺激后,体内维生素C含量降低),是诱发疾病而致死亡的原因之一。维生素C又是一种很强的抗氧化剂,它参与机体的重要氧化还原过程,是人体新陈代谢不可缺少的,而且还具有较强的抗感染作用。

预防呼吸道感染。这类感染可促进血液凝集,导致心肌梗塞或脑中风发生。所以,老年人在秋冬季节,应多吃富含维生素C的食物,如鲜枣、柑橘、柚子以及绿叶蔬菜。同时,适当多吃点蛋白质较高的食物,如豆类、瘦肉、鲜鱼、蛋类及牛奶等,这既能增加热量,又可增强体质,提高免疫能力。

抗衰老。随着年龄的增长,皮肤的胶原蛋白会逐渐流失,而维生素C能促进胶原蛋白形成,还能阻挡紫外线、抑制黑色素生成,延缓老化。吃富含维生素C食物的人皱纹比吃很少维生素的人少。吃维他命C含量低的食物,是产生皱纹和老化相关皮肤干燥的风险因素,这是合理的,因为维他命C是抗氧化剂,已知它对于保持皮肤弹性的胶原蛋白质结合方面有帮助。现在市面的一些保健品都有抗氧化功能,原因在于抗氧化功能的延缓皮肤老化的情况,让皮肤更健康。

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