紫一商城欢迎您!扫码关注公众号

淮山发芽了还能吃吗 发芽淮山仍可食用

淮山常被称为山药,是一种记载较为早的草药。对于这样一种体白、既可以用来入药又可食用的山药来说,不但做菜口感滑嫩、爽脆还可起到滋养壮补的作用;当购买到的新鲜的淮山后放置的时间长了会发芽,那么发芽后的淮山还能吃吗?

一、淮山发芽可以食用

我们都知道很多的食物发芽后就不能够食用,土豆就属于其中的一种。而土豆发芽后会产生龙葵素,不能够食用不然会引起食物中毒,这是很多人都知道的,但是淮山发芽后能否食用很多人都不了解;其实,淮山发芽后还是可以食用的,淮山发芽虽然可能会导致其中的营养物质的流失但是却不会和土豆一样产生龙葵素等有毒食物质。不过就现在而言对于食用发芽后的淮山是否会差生不好的影响还没有具体的结论,建议大家在平时的食用中尽量不吃发芽的淮山或者是将芽去掉后再食用。

二、避免淮山发芽的保存方法

虽说淮山发芽还是能够食用的,但是保存好淮山避免其发芽还是有必要的,关于如何保存淮山,下面就为大家介绍一下吧。

1、装入保鲜袋:这主要是针对短时间的保存。将买到的淮山去皮洗干净后稍微的切一下后分装进保鲜袋,再将其放入冰箱的冷冻室保存,吃的时候拿出来即可。

2、放于通风处:想要长期保存淮山避免其发芽的话,可以将淮山置于通风阴凉且最好是太阳光照射不到的地方保存;而且需要注意的是用此种方法保存淮山时不要用塑料袋或其他的东西将淮山装着,不然会影响保存,用这样的方法保存淮山可以放置3-6月。

三、食用发芽淮山的注意事项

虽然发芽后的淮山能够使用,但是不管怎样都需要去皮且不能够生吃,因为生的淮山中存在一定的毒素会影响健康。不仅如此,对山药过敏的人是不能够吃的,不然很有可能会造成头痛、哮喘、皮肤红肿等症状的出现。

总之,淮山在发芽后是能够食用的,但是尽量不要食用发芽后的淮山且淮山价值较高,但不是每个人都能够食用的,在吃之前要了解自己是否能够食用。


为你推荐

山药片 250g

直降40元

惠后:¥ 58.00 ¥98.00

立即购买
包邮
相关文章

淮山的做法 淮山有哪些功效

淮山又称山药,是一种食材。淮山上面长满了毛,把毛去掉之后会有黏黏的液体在上面,很粘手,有的人会对上面的毛有过敏的情况。这是因为它里面含有蛋白粉个淀粉的原因。而它的价值比较高。

2016-03-30

淮山什么人不能吃 这些人群吃淮山得注意

我们平时经常说的山药,它的官名就是淮山,淮山的淀粉含量非常高。在秋季的时候,淮山就成熟了,这个时候就会有很多人吃淮山。淮山的味道极佳,其营养也较为丰富,因此有很多人经常吃淮山。但淮山并不是人人都可以吃的食物,淮山虽好,但是有的一些人也不适宜品尝淮山。那么,究竟是哪些人不能吃淮山呢?

2016-04-20

淮山孕妇可以吃吗 这些做法让孕妇享受淮山的美味

孕妇能吃淮山吗?这个问题已经有很多人问过了,现在就给大家一个准确的明晰的答案,那就是孕妇可以吃淮山。淮山当中含有的蛋白质、维生素以及钙元素都是人体所必需的,它对孕妇而言也是非常好的营养物质,因此孕妇可以放心地吃淮山。

2016-04-21

淮山怎样才不会变黑 防止淮山变黑的三大妙招

淮山是很多家庭餐桌上的一道常见的菜肴,无论是生炒,还是煲汤,淮山都具有其独特的口味,也正是因为它的口感好,营养价值高,所以在生活中很受大家的欢迎。但是,淮山不容易保存,如果削皮后的淮山没有及时吃掉,就很容易发黑,造成浪费。所以对于淮山的保存对很多朋友来说,都是一个难题。那么,淮山怎样才不会变黑呢?

2016-08-15

【图】孕妇可以吃淮山吗 产科专家高告诉你孕期食物禁忌

很多人对淮山这个名字感到陌生,但是说到山药,却是大家都很熟悉的。淮山又被称作淮山药,是山药的成品名。对于女性来说,长期食用山药有美容养颜的功效。且山药中也富含大量的营养物质,只是,山药也适合于孕妇食用吗?对于这个问题,小编请教了相应的产科专家,看专家是怎么说的吧。

2016-10-19

山芋发芽了还能吃吗 什么情况下的山芋不能吃

我们都知道如果家里面的土豆发芽了,那么,就一定不能吃,因为吃了以后会中毒,那么,山芋发芽了还能吃吗?在什么情况下山芋不能吃呢?经过了解后小编为大家整理出来关于吃山芋的相关内容,希望这些内容可以帮助你选择合适的山芋吃。

2016-10-20

感冒可以吃淮山吗 【分享】淮山治疗感冒的医理

有很多人在感冒的时候有吃淮山的习惯,这种现象普遍大家都知道,而且是很多人都相信淮山对于感冒又一定的疗效,所以就选择食用淮山来治疗感冒,其实在医学上淮山就是一种中草药,但是它的作用确极强,对于人体的作用也非常多,下面就让小编来详细的说说淮山治疗感冒的医理有哪些?

2016-10-20

淮山怎么做好吃 四种淮山美食让你欲罢不能

淮山是一种很受欢迎的家常菜,在日常餐桌上非常常见。它不但口感好,而且营养价值高,含有大量蛋白质、糖类、维生素等营养物质,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。日常多吃淮山,对营养的补充非常到位。既然淮山这么好,那么,淮山怎么做才好吃呢?

2016-10-20

山药发芽了还能吃吗 可以吃但营养会下降

对于日常的一些饮食安全,想必我们大家都比较清楚了,比如土豆发芽之后有毒所以不能吃,四季豆没有烧熟也不能吃,但是也有些食物是我们不太清楚的,比如山药,山药发芽之后是否可以食用呢?那么,山药发药之后到底能不能吃呢?

2016-12-25

吃淮山可以减肥吗 介绍五款淮山减肥食谱

淮山是一种根茎类食物,块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。而淮山还有一个很少人知道的秘密,那就是淮山也是难得一见的减肥食品!什么?淮山也可以减肥?

2017-02-28