米酒煮鸡蛋，这几乎可以说成是一道家喻户晓的菜，或者说是一道甜点。米酒煮鸡蛋经常出现在餐馆里面以及甜点铺里。其实，家里也能做出很美味的米酒煮鸡蛋。现在就让们来了解一下米酒煮鸡蛋的步骤吧。
一、准备食材
米酒煮鸡蛋是一道比较简单的美食，所需要的食材也不是很多。首先，要购买米酒，有些人喜欢自己做，但更多人为了简便就会选择去超市购买米酒，好吃而且价格不贵。就准备米酒一小瓶就够了。然后，两个鸡蛋。白砂糖适量。如果你喜欢吃糯米丸子的话还可以买一些糯米，自己做成丸子的形状放进去。
二、米酒煮鸡蛋的具体步骤
首先将米酒倒进锅里，用文火烧开，要加入一些水，不然米酒的味道太浓了。在加热的过程中，你可以先将鸡蛋准备好，把蛋液搅匀，等到米酒煮开了以后再放进去。准备了糯米丸子的话也可以将糯米丸子放进去，放适量的白砂糖，盖上锅盖，放松等待吧。由于糯米丸子比较难熟，因此要等待的久一些。30-40分钟就可以出锅了，可以趁热吃，也可以等起冷却了以后再放进冰箱里面冰镇一下再喝。
三、注意事项
米酒煮鸡蛋适合给虚弱的人补身子，特别是在冬天和春天喝了对身体很好。平时也不要吃太多的米酒煮鸡蛋，热量还是比较高的。
以上就是关于米酒煮鸡蛋的一些信息，如果你也很喜欢喝米酒的话，不妨自己动手尝试一下这个吃法哦，相信自己做出来的美食会更加有成就感。
