进补、养生是不会随着时间、季节的变化而停止的，特别是在这个讲究健康的社会，养生就显得更加重要了。但是，不同时间段的季节，其进补、养生的方法也是不同的，进补的时间也是不一样的。那么在这即将来临的冬季要从什么时候开始进补呢?
冬季进补的最佳开始时间
冬季是指农历立冬之后的三个月，在这个人体代谢会下降的季节，进补的时间大概有三种说法：第一个是在立冬后到立春前这个时间段进补，也就是整个冬季进补是比较好的;第二个是在冬至这天的前后时间里;第三个是三九天，也就是从冬至算起的第三个九天，是冬至后的第19天到27天之间进补是最好的。其实有很多中医认为冬季进补最佳开始时间是在冬至前后，因为在冬至这一天，阳气会上升，人们消化食物的速度也会增加，因此在这一天进步，会使身体更好的吸收和消化食物中的营养成分，这进补的效果也是比较好的。
但是进补的时间还是要根据个人的体质来决定是最好的，对于体质比较好而且不需要大不的人来说，可以在三九天进行进补，如果是患有慢性疾病，或者是长期阳虚的人群，就可以适当的家常进补时间。
冬季进补的最佳食材
①枸杞：养肝明目
冬季是补肾的好季节，而在众多补肾的食物中，枸杞是补肾的佳品，并且枸杞还具有养肝明目，补血安神等作用，所以在冬季吃枸杞是比较好的选择。
②红枣：补中益气
俗话说“一日吃三枣，一声不显老”，红枣对于我们的身体来说是有非常多的好处的，红枣中含有丰富的铁元素，可以，促进人的血液循环，它既是补中益气的好食材，也是补血安神的佳品，最适合在寒冷的冬季进补了。
③白萝卜
“冬吃萝卜，夏吃姜”这是一直流传在民间的说法，把萝卜是冬季时令蔬菜之一，也是养生的好食材。白萝卜性凉，含有丰富的维生素c、维生素a、钙、铁等营养物质，具有化痰止咳、补中安脏的功效，并且，萝卜中还含有一种能够帮助人体消化的芥子油。因为萝卜还具有抗癌等功效，所以冬天吃萝卜是非常必要的。
冬季进补虽然是进补的最佳时间，但是要根据个人的实际情况而决定，并且在选择进补的食物时，也要适合自己，而且，进补的食物不能吃太多，否则会起反作用的。
