牛皮癣学名银屑病，是一种慢性炎症性皮肤病。最新统计报告显示，当前我国牛皮癣的发病率呈上升趋势，男性多于女性，城市多于农村，世界卫生组织把牛皮癣列入全球十大慢性疾病之一。
牛皮癣有哪些症状？
1、牛皮癣的发病初期会出现针头及扁豆大小的扁平炎性丘疹，在病情的逐渐变化下，会增大为钱币或更大淡红色浸润斑，境界清楚，上覆多层银白色鳞屑。轻轻刮除表面鳞屑，则露出一层淡红色发亮的半透明薄膜，称薄膜现象。再刮除薄膜，则出现小出血点，称点状出血现象。
2、发展中的牛皮癣会出现多种的皮损现象，而且出现的形态各不相同。像急性期皮损多呈点滴状，鲜红色，瘙痒较着。静止期皮损常为斑块状或地图状等。消退期皮损常呈环状、半环状。少数皮疹上的鳞屑较厚，有时堆积如壳蛎状。
3、皮损会出现在身体的各处，均匀对称的发生。一般多发在肘、膝关节伸侧和头部。少数病人指(趾)甲和黏膜亦可被侵。
4、牛皮癣患者继发红皮病者称红皮病型银屑病 牛皮癣;皮疹有少量渗液，附有湿性鳞屑。或初起为小脓疱，伴有发热等症状者称为脓疱型银屑病;合并关节病变者称为关节型银屑病。
牛皮癣适宜吃的食物有什么？
牛皮癣患者宜吃石榴，石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。牛皮癣患者的饮食要多样化，以促进治疗。
牛皮癣患者还适宜吃大枣，大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效，大枣是一味用途广泛的滋补良药，对于牛皮癣的治疗具有很强的辅助作用。
牛皮癣患者宜吃甘蔗，蔗汁性平味甘，为解热、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳。柿子有润肺止咳、清热生津之功效，牛皮癣患者可常吃柿子。
尽量别吃辣。姜、葱、蒜、辣椒、芥茉、花椒等都属于多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群
多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。
忌食动物蛋白性食物和海鲜发物，不吃辛辣刺激性食物，不饮酒。保持清淡饮食 ，多休息，勿疲累，规律生活，适度的运动。
牛皮癣对症的治疗用药是完全可以治好的，但不要一味的求快，牛皮癣皮损的消退需要一个过程，不能过于心急。目前牛皮癣的治疗药物是比较多的，治疗方法也是屡见不鲜，只是真正有效的却并不常见，需要你自习的辨别选择，得到最恰当的治疗。
