柏子仁 500g
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火麻仁是一种常见中药，它主要的功效就是润肠通便，很多润肠通便的药中就有火麻仁的成分。火麻仁还能用于滋阴润燥，可能很多人对火麻仁不是很了解，接下来一起来看看，火麻仁是什么东西?火麻仁应该怎么吃呢?一起来看看吧!
1、四仁通便茶
食材：炒杏仁、炒柏子仁、炒火麻仁、炒松子仁各15克。
做法：将上述4味药捣碎放入保温杯中，用适量开水冲泡15分钟.代茶饮。
功效：润肠通便，宁心益智。
注意事项：小儿慎用。
2、紫苏麻仁粥
食材：紫苏子、火麻仁各12克，大米100克，盐少许。
做法：将紫苏子、火麻仁洗净研细，以水煎取汁;将药汁与大米一同入锅，加适量水烧沸，小火慢煮，至米熟粥成;加入盐调味即可。
功效：用于老人、孕妇、产妇或体弱者大便不通。
3、小米薄麻粥
食材：火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克。
做法：
1.先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。
2.沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。
3.小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。
功效：滋养肾气，润肠清热的功效。
4、注意事项
大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。
5、火麻仁的作用
1、对心血管系统的作用大麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g/kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。
2、致泻火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强;麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。
3、对血清胆固醇的影响实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。
