豆腐是日常生活中经常见的一种食物，其味甘性凉能够生津润燥是解硫磺烧酒之毒的绝佳选择。而且豆腐在日常生活中的多种做法还能够大大的增加人的食欲。对于一些没牙的老年人来说食用豆腐是最好的选择。但是如果经常食用豆腐对老年人的身体是会产生一定的影响。
1、导致碘缺乏病
豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，皂角苷可以促进人体对碘的排泄。而老年人如果长期食用豆腐的话，很容易导致体内碘的大量流失，最好容易患碘缺乏病。
2、加快肾功能衰退
经常食用豆腐会加快老年人的肾功能衰退，通常情况下进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者因为本身肾功能不好，如果经常食用豆腐，会加重肾脏的负担，导致肾功能衰退更加严重。
3、引发痛风
经常食用豆腐的老年人还容易引发痛风。因为豆腐中含有丰富的的嘌呤类物质，而嘌呤代谢失常就容易引起痛风。所以患有痛风的老年人食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
4、引起动脉硬化
豆腐中富含蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的催化下能够转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，从而导致动脉硬化的出现。
温馨提示：在日常生活中老年人适当的食用豆腐能够起到益气和中、生津润燥的作用，如果过度食用的话不但会出现以上四种现象还有可能会导致老年人消化不良的出现。因此老年人要适度的食用豆腐绝不能够过度食用。
