怎样腌制大蒜才正确 大蒜腌制需几步

大蒜 又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

2016-07-20

青辣椒富含大量的维生素c，能够有效地增强机体的免疫力，青辣椒也有多种制作的方法，很多主妇朋友们会选择用炒的,但是腌制青辣椒也是一个不错的选择，青椒的腌制方法直接决定了食物的口感，那么，下面我们就来详细介绍一下如何有效的腌制青辣椒，希望对朋友们会有一些帮助。

2016-08-02

很多人都知道生姜还叫做还魂草，生姜经过腌制之后具有生津开胃、化痰止咳以及治疗外感风寒、腹泻腹痛等等疾病，因此很多人会买一些生姜来进行腌制，但是有的人腌的好吃，有的腌的味道就不怎么样了。生姜怎么腌制好吃呢?下面为您介绍四种腌制方法，绝对满足你的味蕾。

2016-08-14

不知道大家有没有吃过腌黄瓜，腌黄瓜是一种非常不错的凉菜。可以当做下酒菜食用，也可以当做主菜食用。多吃一些黄瓜也可以有效地改善自身经常容易出现的便秘、消化不良问题的几率。可能很多人吃腌黄瓜都还只是去超市购买来吃，腌黄瓜的做法也是非常简单的，下面我就来为大家具体顾及一下家常腌黄瓜的做法吧。

2016-09-20

腊八蒜的腌制方法很多人都不知道，但是腊八蒜能够解腻去腥、助消化;诱导肝细胞脱毒酶的活性，而且它的杀菌效果是非常好的，大家可以经常制作。

2016-12-26

　豆角就是我们平时所吃的豇豆，对于豇豆大家可能一点都不陌生，因为它在我们的日常生活中变换着各种角色，也就是说它的做法多种多样，而且几乎可以和所有的蔬菜一起食用，它为我们的生活增添了不少美味的体验。今天来给大家介绍一下酸豆角的腌制方法，一起来看一下吧！

2017-01-09

在日常烹饪中，蒜是不能少的调味料，不过大蒜可不单单只有调味的功能，它也有很高的营养价值，中医们认为单吃大蒜更能补身子，不信就一起来瞧瞧。

2017-01-20

说到大蒜素，这是大家都不陌生的了吧，在生活中我们大家都是会选择补充大蒜素来进行养生了，是可以很好的提高我们的身体免疫力了，所以就让很多人都喜欢吃大蒜素来养生了，那么如何正确使用大蒜素呢，这是很多人的疑问了

2017-08-17

?大蒜中含有一些比较特殊的成分，对我们的身体健康很有好处，可以帮助我们预防癌细胞的产生，同时对某些疾病的治疗也有很大的表现，因此利用现在的技术将大蒜里面的有效成分进行了提取，就有了我们现在看到的大蒜油以及相关的产品，那么大蒜油怎么样服用？

2019-01-02

说起腊八节，很多朋友第一时间想到是腊八粥，其实腊八节除了腊八粥之外啊，还有一种食物，叫做腊八蒜。腊八蒜在南方比较少见，在北方是家家户户都会做的食物，可能是因为在南方蒜都是用作调料的原因吧。这腊八蒜一般都是自己家动手做的，外面基本没得卖。蒜头大家都知道，可以杀菌等等，对身体有很多的好处，但是这腊八蒜，也有很多好处。现在会做腊八蒜的都是一些老人家了，年轻人就很少会腌制腊八蒜的，今天就教大家怎么腌制腊八蒜，还有分享一些腊八蒜的功效。

2019-04-02