燕麦米怎么吃营养价值高?

燕麦是一种低糖、高蛋白的谷物，而且还非常容易消化。燕麦中含有丰富的维生素（维生素B群）和矿物质（钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽）蛋白质、微量元素、纤维素，有利于降低人体的胆固醇、控制血糖、促进伤口愈合，预防贫血等功能。下面就给大家介绍一下燕麦米南瓜粥。燕麦米洗净后浸泡30分钟；南瓜去皮切成块；锅内加入泡好的燕麦米并加入水；盖上盖子熬煮30分钟；然后加入先前切好的南瓜块在煮10—15分钟即可。燕麦米南瓜粥养胃减肥两不误。注意的是燕麦米比平时吃的米硬，所以要浸泡的时间长一些。