凉拌海带丝的做法：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用；
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面；
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
注意事项：
1、脾胃虚寒者或是甲亢中碘过盛型的病人需慎食；
2、孕妇与乳母不可过量食用海带。
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张杰2015-06-06 09:16:25
